Via lo stress con i beta-glucani!


Avete mai pensato che alcuni cibi possano migliorare il vostro benessere psicofisico?

Siete stressati?

allora ricaricatevi di beta-glucano idrosolubile!

...e dove trovate questa molecole non tossica con funzione protettiva?

Secondo lo studio condotto dal Sant’Anna di Pisa, mangiare alimenti ricchi di beta-glucano idrosolubile, come pasta, pane, biscotti o altri preparati a base di orzo, sono in grado di rendere l’organismo più resistente allo stress, all’obesità e ai rischi correlati.

Lo studio ha portato alla conclusione che il beta-glucano è anche in grado di abbattere i livelli di stress. In particolare il beta-glucano dell'orzo ha la funzione di difesa di una zona del cervello chiamata ippocampo, centro di elaborazione delle emozioni e sede della memoria.

Inoltre secondo questo studio in presenza di una dieta altamente ricca di grassi e di una forte situazione di stress, l’introduzione di beta-glucano idrosolubile è in grado di mantenere stabile il peso e il livello di colesterolo.

E allora prepariamo un ottima zuppa di orzo!

#orzo #stress #betaglucano #cibostress

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