Gli esseri umani sono gli unici animali che consumano il latte di altre specie, e lo fanno anche dopo lo svezzamento. Spesso la pubblicità ci presenta il latte come un meraviglioso alimento che accompagna i nostri figli nella crescita oppure sembra che per le donne adulte sia l’alimento perfetto per combattere l’osteoporosi. In realtà molti studi rilevano molteplici problemi correlati ad un uso frequente di tale alimento. Rischio tumore-IGF-1 Ci sono sempre studi che dimostr